Propiedades anticancerígenas en el pigmento de los frutos rojos
Las antocianinas (colorante natural) son capaces de incrementar el
funcionamiento de una enzima que incide en la expresión de genes
relacionados con el cáncer
Por: Ángeles Muik (jadecorreo@gmail.com)
La alimentación es un factor clave en la prevención del cáncer, y
aunque algunos estudios han relacionado la ingesta de determinados alimentos con una menor incidencia, lo cierto es que no hay evidencias claras de que exista ningún alimento con ‘propiedades milagrosas’ que pueda prevenir o revertir esta compleja enfermedad.
Sin embargo, algunos estudios han posicionado algunas sustancias como ‘anticancerígenas’. Entre ellas el licopeno, que se encuentra en
hortalizas como el tomate y la zanahoria y que inhibe la proliferación celular de las células tumorales.
Ahora, una nueva investigación ha encontrado que unos pigmentos
presentes en la piel de los frutos rojos, las antocianinas, son capaces de incrementar el funcionamiento de determinada enzima en las células cancerosas.
La enzima en cuestión se denomina Sirtuina 6 (SIRT6), y su regulación sería clave para abrir nuevas vías en tratamientos contra el cáncer, según apunta un comunicado de la Universidad de Finlandia Oriental, responsable del estudio, recientemente publicado en la revista Scientific Reports.
¿Qué papel tienen estas enzimas en el cáncer?
Recordemos que el cáncer es un conjunto complejo de enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Pero, la degeneración natural de las células produce alteraciones en sus funciones normales, cambios que contribuyen al desarrollo de enfermedades diversas.
El funcionamiento de todas las células se regula a través de la
expresión de los genes y estas enzimas ayudan a regular dicha
expresión.
Los resultados más interesantes del estudio se relacionan, precisamente, con la antocianina, pigmento natural, abundante en los frutos rojos, como el arándano silvestre, el rojo y la grosella negra.
La investigación demostró que un tipo de antocianina, aumenta los
niveles de la enzima Sirtuina 6 en células tumorales de tipo colorrectal, disminuyendo así la expresión de genes que activan el
cáncer e incrementando la de los supresores tumorales.
Aunque los resultados del estudio son claros, se limitan, por el
momento, al laboratorio, y no indican que la ingesta directa de este
pigmento a través de los frutos rojos permita remitir un posible
proceso tumoral, ni cuánta cantidad sería necesaria para que esto se
produjera en la práctica.
No obstante, el estudio sienta las bases para el desarrollo de nuevos
medicamentos que regulen la función de la enzima Sirtuina 6,
responsable de la expresión de los genes relacionados con el cáncer.
Fuente: MuyInteresante.com