Por un maridaje perfecto
Acoplar conocimientos teóricos y llevarlo a la práctica requiere de aprendizaje, talento, elegancia y entrega
Félix Rubén Alomá
El momento más exigente y tenso del concurso, en Habano Sommelier es donde cada sommelier es evaluado por sus conocimientos, elegancia en el servicio y asesoría a la hora de aconsejar el Habano y destilado correcto.
En pocos minutos, cada participante deberá observar, analizar y memorizar un numero Habanos de los cuales deberá escoger al más apropiado dependiendo del menú y características de consumo de los comensales.
El representante que obtenga el mayor puntaje de acuerdo a la evaluación de cada tarea, será el que se lleve el preciado trofeo en el arte del servicio del Habano.
En esto consistió el concurso Habano Sommelier que fue creado por Habanos S.A. en el año 2000 para promover el correcto servicio y consumo de los habanos a través de Sommeliers especializados.
Más tarde se incorporó en los eventos programados durante el Festival Internacional del Habano, y es actualmente una de las mayores atracciones.
El representante de este concurso por Cuba fue Daniel Reyes Lisea, quien es cheff del restaurante “Las Terrazas”.