Prosiguen labores de mantenimiento en cervecería habanera
Las labores tienen el objetivo de reanudar las entregas de esa bebida a la red de comercio y gastronomía del occidente cubano
Por William Fernández
Trabajadores de la cervecería Guido Pérez, de esta capital, prosiguen las labores de mantenimiento a la unidad productiva, con el objetivo de reanudar las entregas de esa bebida a la red de comercio y gastronomía del occidente cubano.
Las acciones prevén recuperar la caldera de la fábrica, que data de 1948, y otros equipos tecnológicos de vital importancia, como la lavadora y el pasteurizador, que sufrieron roturas en 2015.
Álvaro Álvarez Torres, director adjunto de la entidad, comentó a la Agencia Cubana de Noticias que en estas acciones desempeñan un papel fundamental los innovadores, mecánicos y técnicos, con una amplia experiencia en la actividad.
Significó que desde hace muchos años al centro no se le aprobaban inversiones para aumentar la eficiencia, por lo cual se acudió al ingenio y la inventiva colectiva de hombres y mujeres, en aras de mantener funcionando la cervecería.
“Para 2016 se nos aprobó un presupuesto destinado a mejorar el estado de la caldera y la lavadora, así como también a la sustitución de dos condensadores de evaporación.
“Estas modernizaciones permitirán incrementar los parámetros de calidad, referidos a la transparencia y liquidez del producto”, acotó el directivo.
Álvarez Torres destacó la disposición del colectivo de la “Guido Pérez” de cumplir estas tareas de mantenimiento, que asegurará un salario estable todos los meses por la no parada de la planta.
Recordó que la ejecución de los mantenimientos preventivos y planificados da respuesta a los Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución, aprobados en el VI Congreso del Partido Comunista de Cuba.
Tomado de ACN